Descrizione
ACIDO SORBICO INCAPSULATO E200
MICROFLUID SORBICO 85 FT KH
NON AGISCE DURANTE L’IMPASTO , MA SOLO IN FASE DI COTTURA
- INGREDIENTI : Conservante inibitore fungino, grasso di palma idrogenata (13-17%)
- Ideale per impasti per pizza, panificazione, impasti fermentati
- Acido sorbico è conforme al Regolamento UE 231/2012 e smi. L’acido sorbico è utilizzato nei processi alimentari solitamente come additivo alimentare (AA) con funzione di CONSERVANTE (Conservante: E 200 – Ac. sorbico).
-
Aghi incolore o polvere bianca scorrevole con leggero odore caratteristico. Non presenta cambiamenti di colore dopo riscaldamento per 90 minuti a 105°C. Leggermente solubile in acqua solubile in etanolo.
ETICHETTA
ACIDO SORBICO – E 200 x1kg.
Additivo per alimenti (USO LIMITATO) in polvere. Ingredienti: Conservante: E 200 – Acido sorbico.
DA UTILIZZARE SECONDO LEGISLAZIONE VIGENTE (Rif. Regolamento UE 1129/2011 e smi).
